“ 安太 ”红 苹果

        安太”苹果主要产地为南桥镇安太庄村，是东、西、南三个安太庄的总称，苹果专家及经销商都习称安太庄为“安太山庄”，“安太”牌也由产地而得名，兼有安全、太平、保健康之意。

　　安太庄村位于行唐县城北部17公里处，地处沙河西岸，属于太行山东麓半山区，地理位置优越，地势起伏，空气清新，海拔适中，钾长石风化的土壤土层深厚，含钾量高，光照充足，昼夜温差大，有利于果树营养与糖分的积累，并有较好的水肥条件，适宜无公害优质高档苹果的种植与生产。由于安太庄特有的地理和气候条件以及水土资源，这里种植的苹果品质优秀，口感极佳，受到广大消费者的高度评价。经河北省农科院果树所测定，安太苹果具有优良的内在品质，多项指标均高于全国平均值，可溶性固形物16.2%，富含铁、锰、锌、钙等对人体有益的微量元素和多种人体所必需的氨基酸、维生素，营养丰富，味道香甜，具有补心益气、生津止渴、健脾养胃的功效，是老少皆宜的果中佳品。

　　东安太庄村种植苹果始于1986年，当年该村引进了优质的长枝富士品种“长富1号”“长富2号”和“长富6号”，优质红富士品种占85％以上，是河北省现有规模最大的苹果生产区。2001年，安太山庄被石家庄市林业局评为精品示范园；2003年，安太苹果进行了无公害基地环评认定，被确定为河北省无公害苹果生产基地；2004年，安太苹果在国家商标总局正式进行了果品产地注册，2005年又在农业部申请了“安太苹果”品牌；同年10月，“安太”苹果参加了第九届农产品交易会暨中国国际农业博览会，被评为名优产品。

过去，由于粗放经营管理，缺乏市场观念，该村的苹果种植一直未能实现市场化运作，出现了优种不优质、产量小、质量差、效益低的状况。在20世纪90年代，苹果的价格较高，农户每亩纯收入能达到6000余元，农户的积极性很高，2000年以后，由于苹果价格偏低、管理技术欠缺以及品种落后等原因，果农收入下降，每亩的纯收入仅有1000元左右。果农投入多，产出少，严重挫伤了果农管理苹果树的积极性，使大面积的苹果树放任生长，无人管理，甚至出现了砍树现象。近年来，国家的经济改革把果品业推向了市场经济，果树发展已成为农业发展的一大支柱产业，随着国内外果树面积、产量的剧增，果品市场竞争异常激烈。安太庄具有发展苹果得天独厚的条件，依靠科技发展苹果生产是实现农民脱贫奔康的有效途径。行唐县委、县政府确定了“科技兴果富农”的工作思路，科技、林业部门大力支持，连续多年从资金、物资到技术服务等多方面进行全方位支持，对安太山庄安排科技三项经费8万余元，无偿提供无公害农药、化肥、农机器械价值10万多元，补贴苹果套袋款1万多元，派驻技术人员长年驻村蹲点进行技术指导，使安太苹果全面实施无公害标准化技术管理，对果农定期进行技术培训，每半月进行一次新技术的理论讲解和现场示范指导。2008年，在县林业、科技部门的大力支持下，积极和河北农大、河北省石家庄果树所合作，国家现代苹果产业体系综合实验站落户东安太庄，被石家庄市科技局命名为“石家庄市科技示范村”。

　　2009年春，东安太庄在专家的指导下，又新发展1000亩高标准的“三优”（优良砧木、优良品种、优良栽培技术）苹果示范园，对1500余亩果树进行了品种更新，全部栽种了目前国内最优质的“天红2号”品种，并试验总结与所示范品种相配套的栽培技术体系。“三优苹果栽培”技术既避免了乔砧稀植整形技术复杂、时间长、结果晚的缺点，又克服了当前乔砧密植控冠和促花难度大、不易掌握，推广难度大的不足，从根本上将传统的技术集成模式改变为简化技术型，是我国苹果栽培体系的重大变革。安太庄现代苹果产业技术示范体系建成后，在限产提质条件下，1200亩矮化栽培苹果园区每年可生产绿色无公害优质苹果300万公斤，实现总产值2400万元。同年，东安太庄村被农业部确立为“农业部标准化果园示范基地”。2010年，省果树研究所在东安太庄村建起一座“国家现代苹果产业体系综合实验楼”，无偿配套了价值40余万元的实验设备，还有多位苹果种植管理的专家教授作为该站的“岗位科学家”。综合实验楼的落成，标志着东安太庄苹果真正走上了产业化发展道路，成为安太庄苹果产业化发展的里程碑。2013年，在国家现代苹果产业体系综合实验楼上建起了观光台，站在台上环顾四周，高品质的标准化果园一

览无余。如今的苹果基地，已经成为安太庄人发家致富的“绿色银行”。

　　随着“安太”苹果标准化、无公害管理水平及果品质量的提高，安太庄村积极帮助果农筹建自己的组织——苹果协会，实行“协会+基地+农户”的运作方式，联合起来形成一个强有力的集团组织，依托河北省无公害果品调配中心，自己销售自己的果品，用自己的品牌闯自己的天下，进超市、进批发市场，在石家庄市最大的果品批发市场以其一流的品质赢得了一席之地。安太集团现有果树面积16万亩，其中苹果面积2万亩，有“优系富士”“美国超红”“乔纳金”等苹果品种20余个，年产苹果4000万公斤，苹果栽植面积和产量均列河北之首，畅销全国30多个省、市、自治区，并远销俄罗斯及东南亚地区。

　　满山遍野的苹果还成为安太山庄一道亮丽风景，苹果树形优美，苹果花美丽芬芳，初春时节，与南临的南、北龙岗的梨花争芳斗艳，村边有大沙河穿过，河两岸绿树成荫，可谓山青水秀、林茂果丰、鸟语花香，让人们充分领略到生态景观的宁静和自然美。